Muna ämblikupp

Juurdepääs sellele lehele on keelatud, kuna usume, et kasutate veebisaidi kuvamiseks automaatikatööriistu.

See võib ilmneda järgmistel põhjustel:

  • Javascript on blokeeritud või blokeeritud laiendiga (nt reklaamiblokeerijad)
  • Teie brauser ei toeta küpsiseid

Veenduge, et Javascript ja küpsised on teie brauseris lubatud ja et te ei blokeeri nende allalaadimist.

Viitenumber: # 172d5c30-a6de-11e9-8ec3-53e4dc910701

Kokandussupp:

  1. Kõigepealt peate tomatid blanšeerima. Pärast peeneks hakimist kuubikuteks.
  2. Haki roheline sibul võimalikult väikeseks.
  3. Keetke puljong, lisage tomatid, pipar, pool rohelist sibulat ja üks supilusikatäis sojakastet.
  4. Nüüd valmistage muna. Segage see lusikatäis sojakaste ja lusikatäis õli. Vala muna aeglaselt õhukese ojana keeva puljongisse. Kena ämblikuvõrk saab selle kätte.
  5. Kui ämblikuvõrk on täielikult moodustunud, on supp valmis. Eemaldage see pliidilt ja laske sellel pisut keeda.

Serveeritakse kausitäis suppi, puistata peale rohelist sibulat.

Nagu näete, ei lisa me supile soola. Ja seda kõike tänu sojakastmele. Nende jaoks, kes jälgivad oma tervist, on soola puudus väga oluline. Muidugi teame, et meresool on tavalisest soodsam. Kuid ikkagi ilma soolata on see veelgi kasulikum. Ja sojakaste on sel juhul hea alternatiiv.

Oluline on valida looduslik kaste, kuid see ei saa maksta vähem kui 80 UAH (350 rubla) 250 ml kohta.

Portsjonid konteineri kohta: 3

Kalorid 100 grammi kohta:

  • Valk - 2,44 grammi
  • Rasvad - 2, 57 grammi
  • Süsivesikud - 3, 87 grammi
  • Kalorid - 49 kcal

Koostis

  • kana liha - 350 grammi
  • keskmise suurusega kartulid - 4-5 tükki (umbes 250 grammi)
  • keskmise suurusega porgandid - 1 tükk (umbes 70 grammi)
  • sibul - 1 tükk (umbes 60 grammi)
  • väikesed "ämblikuvõrgu" nuudlid - 3-4 supilusikatäit
  • taimeõli - 2 supilusikatäit
  • jahvatatud must pipar maitse järgi
  • sool maitse järgi
  • kana munad - 2 tükki
  • vesi - 2,5 - 3 liitrit

Toiduvalmistamine:

  1. Pese kana liha ja lõika väikesteks tükkideks, mis seejärel pannakse pannile, milles supp valmistatakse, ja vala vesi. Pange pann koos kanatükkidega gaasi, vajadusel keetke keema, eemaldage vaht ja keetke umbes 15 minutit.
  2. Koorige, peske ja lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks. Pannile, milles keedetakse kanatükid, lisage kuubikuteks lõigatud kartulid ja jätkake keetmist umbes 15 minutit, kuni kartulid on valmis.
  3. Koorige sibulad, loputage külma veega ja tükeldage peeneks.
  4. Koorige, peske ja riivige porgandid õlgedega.
  5. Kuumutage praepannil taimeõli, mille peal praadige tükeldatud sibul ja õlgedega riivitud porgandid pehmeks.
  6. Kui kartulid on peaaegu valmis, saatke pannile praetud sibul ja porgand, väikesed ämbliknuudlid, maitsestage soola, pipraga maitse järgi, segage ja jätkake keetmist.
  7. Murdke munad väikeseks tassiks, pekske kahvli või vispliga hästi läbi. Pange lahtiklopitud munad suhu õhukese vooluna, segades seda pidevalt lusikaga. Lase suppil keema tõusta ja keera kuumus välja.
  8. Andke kanasupp "Spider line" ligunema suletud kaane all 5-10 minutit 10-15.
  9. Vala supp nuudlite ja munaga ämblikuvõrguga taldrikutele, puista peale peeneks hakitud peterselli.

  • kui väikseid ämblikuvõrku vermikelli pole saadaval, asendage see väikeste pastadega.

Keetmisprotsess

Kana tükid vala 2,5 liitrit vett ja keetke, keetes vahu pärast keetmist, 30-35 minutit madalal kuumusel. Kui liha on keedetud, eraldage see luudest ja pange puljong tagasi. Pange pann uuesti tulele ja viige puljong lihaga keemiseni.

Koorige ja lõigake kartul keskmisteks kuubikuteks.

Lõika väikesteks kuubikuteks kooritud porgandid.

Pange tükeldatud kartulid ja porgandid keevasse puljongisse ja keetke keetmise hetkest madalal kuumusel 10-15 minutit.

Koorige ja sibul, peeneks hakitud, prae pannil, kuumutatud taimeõliga, kuni kuldpruun, unustamata aeg-ajalt segada.

Kui kartul on peaaegu valmis, lisage kanasupile praetud sibul ja rohelised herned, keetke 5 minutit. Saate seda suppi keeta ilma roheliste hernesteta, see on ka maitsev.

Kuival praepannil lisage väikesed ämblikuvõrgu nuudlid ja pange suur tulekahju.

Sega prae ämblikuvõrk kuni kuldpruunini.

Pange praetud ämblikuvõrk kanasuppi. Soolake supp, lisage maitse järgi vürtsid, segage, keetke keemiseni ja eemaldage tulelt.

Lase supil umbes 15 minutit kaane all tõmmata, vala siis taldrikutele ja serveeri. Proovige seda maitsvat kanasuppi valmistada ämblikuviljanuudlitega, olen kindel, et teile meeldib see!

Samm-sammult retsepti kirjeldus

1. Valmistage kõik koostisosad ette. Pese ja kuivata rohelised, pese ja puhasta köögiviljad. Kui kasutame kana puljongit (see osutub sellega palju maitsvamaks), sulatame selle eelnevalt ära.

Kanavarude asemel võite kasutada tavalist vett. Kui aga keedate kana salatiks või muuks otstarbeks, ärge kiirustage saadud puljongi valamist - parem on see sügavkülmutada ja kasutada seda hiljem suppide või kastmete valmistamiseks. Selleks valage see lihtsalt suletud anumasse ja pange sügavkülma.

2. Valage pannile puljong või vesi, lisage sibul ja porgandid ning laske keeda kuni pehmed köögiviljad. Selles etapis lisatakse soola kohe maitse järgi. (Kasutasin suurt pooleks lõigatud sibulat.)

3. Tükeldage rohelised peeneks, lõigake küüslauk õhukesteks rõngasteks.

4. Prae küüslauk väikeses koguses oliiviõlis (umbes 1 spl.) Väikesel tulel (minu elektripliidil 3 9) kaane all, kuni hele kuldne.

Kõige tähtsam on mitte küüslauguga üle pingutada, muidu on puljongil kergelt mõrkjas järelmaitse. Keskendume küüslaugu rõngaste kergele kuldsele põsepunale.

5. Puljongist eemaldage keedetud sibul ja porgand, lisage loorberileht ja hernestega maitsestatud maitseained ning hoidke puljongit tulel 5 minutit.

Sibulad võib ära visata, porgandeid saab aga kasutada salatite jaoks, kus on vaja keedetud porgandeid. Näiteks vinaigrette või mimoos.

6. Sel ajal lüüa munad ettevaatlikult läbi.

Oluline on munad hästi läbi lüüa, et valgud oleksid munakollastega täielikult segunenud, vastasel juhul puljongisse süstimisel on “munakiud” vähem ühtlased ja valmispuljongis satuvad kokku “munarakud”, mis on söömisel vähem meeldiv.

7. Vala munasegu õhukese vooluna puljongisse, segades seda lusikaga (või mõne muu köögiriistaga) "ringikujuliselt".

8. Lisage ülejäänud vürtsid, segage ja hoidke tulel veel 5 minutit.

9. Lisage tükeldatud rohelised ja lülitage kuumus välja. Lase puljongil seista 10–15 minutit ja serveeri.

10. Soojendav puljong munarakuga täiendab suurepäraselt teie lõuna- või õhtusööki.

11. Bon isu!

  • Koostisosad
  • Kanafilee (valikuline, võib asendada puhta veega)
  • Porgand (4 väikest)
  • Sibul (1 suur sibul)
  • Küüslauk (1 väike pea)
  • Kana munad (kategooria C-1, 6 tk)
  • Oliiviõli (1 spl. Praadimiseks)
  • Sool (maitse järgi)
  • Rohelised:
  • Roheline sibul (1/2 kamp)
  • Till (1/2 tala)
  • Petersell (1/2 kamp)
  • Vürtsid:
  • Loorberileht (5-6 lehte)
  • Maitseained herned (10–15 hernet)
  • Paprika (1,5 tl. Ilma slaidita)
  • Jahvatatud must pipar (1/3 tl)
  • Jagage retsepti:
  • VKontakte
  • Facebook
  • Klassikaaslased
  • Twitter

Mul on väga hea meel, et retsept jõudis teie maitsele!

Suurepärane retsept. Teen seda sageli kodus, kuid lisan ka natuke vermišelli.

Täname tähelepanu retsepti ja kommentaari eest! Vermišelli puhul on see tõenäoliselt isegi rohkem rahuldust pakkuv) Me kuidagi ei soosi pastatooteid, nii et puljong on üsna kerge

Taboule salat on idamaine roog. Salati peamised koostisosad on bulgur ja peeneks hakitud petersell. Bulguri asemel võite kasutada kuskussi. Samuti lisatakse tabulaadi koostisele piparmünt, tomatid, roheline sibul, ürdid ja vürtsid

Suvisel marjahooajal saate hõlpsalt hakkama ilma maiustuste ja šokolaadita, asendades need maitsvate ja tervislike marja magustoitudega. Maasika- ja kreemjas magustoit on tervislike maiustuste üks võimalusi. Kalorisisalduse vähendamiseks võib koore asendada piima, suhkru, meega või kui marjad on magusad, saate seda teha ilma täiendava magususeta.

Baklažaan ei ole ainult rullid, kaaviar ja hautis, see on ka palju maitsvaid ja lõhnavaid salateid. Baklažaanid on suurepäraselt ühendatud teiste köögiviljade, aga ka kana, seente, juustuga. Proovige teha salat baklažaanist, fetajuustust, tomatitest ja pähklitest.

Maitsev ja tervislik maiuspala täiskasvanutele ja lastele. Kodune maasikajäätis, külm, aromaatne, maitsev - mis võiks olla parem kuumal suvepäeval?

Saadakse imeline forelli kalasupp. Supi valmistamiseks võite võtta kalasupi komplekti: seljandik, selg, saba, ribid. Selgub, eelarve ja maitsev.

Minu jaoks ei ole kikerhernestega köögiviljasalat ainult salat, vaid kaks ühes: lisand salatiga. Kikerhernes annab salatile täidluse ja seetõttu asendab osa sellest salatist täisväärtuslikku rooga. Soovitan kõigil kikerhernesõpradel proovida selle retsepti järgi keetmist, loodan, et naudite seda.

Želatiiniga kanapasta on vorstite hoidmise teine ​​alternatiiv. Lihtne ja lihtne retsept. Vaatamata želatiini olemasolule on pasta õrn ja pehme. Võite teenida võileibuna, lõigates pasta kihtidena või väikestest konservikarpidest väikeste portsjonitega pastad.

Tarator on Bulgaaria külm supp, mis ei tundu üldse supp. Selles on minimaalselt koostisosi ja selle ettevalmistamiseks kulub ka minimaalselt. Taraatorit serveeritakse erineval viisil: sügavasse kaussi, nagu supp, või kui vedelam, siis klaasi teise roogini. Valige endale meelepärane variant ja küpseta, kuum suvi on kohe nurga taga.